脂肪能为孩子做什么？
1、满足孩子对热能的需要：脂肪可提供机体热能，处于生长发育阶段的孩子，需要大量的热量来完成新陈代谢，脂肪可以满足孩子对热能的需求。如果孩子饮食中脂肪供给不足，势必导致热量不足，进而影响身体的正常发育。若仅从碳水化合物来获取热能，则势必会增加食量与糖量的摄入比例，这不但会加重孩子胃肠道的负担，减少了其他营养素的获得，还会因大量糖分的摄入使孩子患上龋齿等疾病。2、脂肪有利于孩子神经系统的发育：脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂是大脑及其他神经组织的重要原料，它们与孩子的智力发育关系十分密切，若孩子长期缺乏不饱和脂肪酸，对孩子脑神经的正常发育和智力发展将造成不可弥补的损失。
3、有利于孩子吸收脂溶性维生素：脂肪是脂溶性维生素的重要来源。鱼肝油和奶油富含维生素 A、D，许多植物油中则富含维生素E，脂肪可以促进这些脂溶性维生素更好地被孩子吸收。如果缺乏这些营养素，孩子的呼吸道、骨骼发育都将受到影响。
4、保护孩子的脏器：脂肪有维持体温和保护内脏的作用，内脏器官周围的脂肪垫可以缓冲外力冲击。脂肪不足的孩子，体重不达标，抗御力不足，机体各器官受伤害的机会就会增多。此外，脂肪中的不饱和脂肪酸是合成人体所需元素磷的必须物质，对皮肤的微血管有着很好的保护作用。
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